大多数人还是喜欢吃肉的，所以猪肉就是人们常吃的肉食之一，猪肉的味道鲜美，对人体有很多的营养。那么具体的猪肉的功效与作用有哪些?吃猪肉有什么好处?经常吃猪肉好吗?吃猪肉的坏处或者吃猪肉的禁忌又有哪些呢?下面就跟着小编来一起学习一下吧。
1皮蛋瘦肉粥吃多没营养
众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥吃多没营养。
皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。
哪些人喝粥要当心?
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。
这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
孩子喝粥注意啥?
儿童正处于成长期，如何喝粥才能让儿童摄入更多的营养，让营养更均衡呢?这需要遵循一个配餐原则，即：搭配食物的原则，生物学种属越远越好(如动物配植物比单纯植物配植物好)，食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。
2猪瘦肉的副作用有哪些
副作用
猪肉无副作用，猪肉不宜与豆类同食，与豆类同食易引起腹胀气滞。
禁忌人群
湿热痰滞内蕴者不宜食猪肉;肥胖、血脂较高和高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食猪肉。
通过对哪些人不适合吃猪肉的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃猪肉的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
3麦冬瘦肉煮黑豆
配方：麦冬12克 黑豆50克 猪瘦肉50克 猪胫骨200克 姜5克 葱5克 盐5克
制作：1.把麦冬洗净，去心;黑豆洗净，去杂质，发透;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段;猪骨捶破。
2.把发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。 食法：每日1次，每次吃黑豆、猪肉共100克，随意喝汤吃麦冬。 功效：活血，祛风，利水。用于慢性肝炎。
4冠心病患者要适当进食瘦肉
冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素(维生素食品)、食物纤维、有益的无机盐和微量元素(微量元素食品)较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。
冠心病的饮食：
控制膳食总热量，低脂，低胆固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食物的摄入。提倡饮食清淡，多食富含维生素C(如新鲜蔬菜、瓜果)和植物蛋白(豆类及其制品)的食物。尽量以植物油为食用油。
1。可以随意进食的食物
①各种谷类(谷类食品)，尤其是粗粮(粗粮食品)。②豆类制品。③蔬菜(蔬菜食品)，如洋葱、大蒜(大蒜食品)、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类，如香菇(香菇食品)、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果(水果食品)及茶叶。
2。适当进食的食物
①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油(油食品)、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。
3。少食或忌食食物
①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。
5海参瘦肉汤的做法之脱肛食疗
海参甘、咸，温，补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
脱肛食疗 海参的做法 瘦肉的做法
食谱原料：
木猪瘦肉250克，海参250克，黄精30克，淮山30克，生姜4片，红枣4粒。
制作方法：
1.海参用开水浸发，洗净，切片;猪瘦肉、黄精、淮山药、生姜洗净;红枣去核，洗净。
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲，2小时，调味供用。
健康提示：
此汤具有滋阴补肾，养血润燥的功效，适合脱肛患者食用。