暴饮暴食可能是最长进的饮食紊乱，其特征是间断性无法控制暴饮暴食(通常是隐蔽进行)，但是于食欲过盛不同，暴饮暴食患者不会强迫自己呕吐或者吃泻药。暴饮暴食或是情绪不稳定，我们一起来了解一下吧。
1暴饮暴食有哪些危害
导致消化功能紊乱
人在暴饮暴食的时候，胃肠的正常的生理功能被打乱，胃肠负担过重，蠕动受到限制，导致消化不良等情况的出现。
出现腹胀、腹痛
由于吃的过多而消化功能不及，食物在胃肠中停留的时间过长，就会容易发酵，产生难闻的气体呼出，同时也会使人感到肚子饱胀不适，甚至可出现腹部疼痛症状。
消化系统炎症
长期暴饮暴食，导致胃液中的盐酸被稀释后，地扛不住病菌的侵袭，容易引起胃肠炎等胃部炎症。大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎、肝炎病人病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致人非命。
导致肥胖
长期的暴饮暴食最为明显的危害便是体型越加肥胖，而且现代人通常都比较常吃高脂肪蛋白食物，消化起来越加困难，而且一些多余的脂肪还会堆积在体内，从而诱发肥胖。
更容易疲劳
吃的过饱会导致大脑反应迟钝，从而加速大脑的衰老。并且在吃饱后，人体的血液多半都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
诱发疾病甚至致癌
由于吃的过多，很多大分子的蛋白质没有被完全分解，可产生有毒的苯酸等，刺激舱肠壁，引起慢性肠血管扩张，甚至鳄鱼诱使结肠癌的发病。
2暴饮暴食或是情绪不稳定
忧愁不见得让人消瘦。美国营养师艾莉莎·伊尔德表示，大部分人忧愁、压力大时食量跟着变大，尤其是零食吃得特别多，如果情绪经常不稳，变胖机率很大。
艾莉莎·伊尔德指出，民众常以为忧愁让人食慾不振，但情绪不佳的人常抱着零食大吃大喝，同时不想外出活动，所以难免累积较多热量。很多人暴饮暴食后感到不安，但最需避免的是大吃大喝后因为罪恶感而催吐。有些民众觉得吃下食物卡在胃部不舒服，不消化，硬吐出来，却造成食道破裂 篤师提醒，一旦碎骨、碎壳卡住，千万别硬咳，以免食道出现更严重的撕裂伤。
大吃大喝后狂吐造成的食道破裂多在饱食后，强烈呕吐，瞬间食道内高压，造成食道破裂。症状包含剧裂胸痛，肩痛或是上腹痛，呼吸急促。有些患者原本食道组织已经较为脆弱，更经不起剧烈呕吐。
医师表示，如果鱼骨、虾壳刺穿卡住食道，即使咳出来，局部破洞已经造成，伤口仍有很高的发炎、感染恶化风险。
营养师表示，有很多人大吃大喝当作发泄，容易造成体重直线上升或血糖失控，饮食模式与食慾常伴随脑内传导物质的连续变化，因此在许多人都把大吃大喝拿来当做焦虑、孤独、沮丧的良方，所以在压力大、不景气时，医师门诊常见更多人体重上升或血糖失控。
3暴饮暴食后的补救方法
1.你需要调整的是你的情绪
很多人在暴食后痛心疾首，恨不得什么都不吃，或者24小时运动，企图通过这些行动来弥补暴食的危害;或者就是自暴自弃，放弃减肥。
其实，就算暴食会让体重上升，但如果接下来的几天按计划饮食和运动，体重也是会回落的。
所以，你要做的就是喝点醋、跑跑步，促进消化。控制你的情绪，不要太自责，不要太“瞻前”，你需要“顾后”，关键是调整今后的习惯，防止暴饮暴食的持续。
PS： 我从来不去自助餐，不给自己暴饮暴食的机会，如果真是发生了，接下来几天就会自觉去做运动来减轻负罪感，然后再去量体重。
2.你可以通过适量减少食量、增加运动来补救
饮食更清淡，每天在正常的基础上减少100~200大卡的热量摄入，或者运动时间延长15~30分钟，或者每周增加1~2次运动，这样一周后体重就会正常下降。
3.吃些助消化的药品、食物
当然吃药是最快的，如果你觉得药不好，那就吃些助消化的食品吧，比如酸奶、苹果、香蕉等。
如果你暴饮暴食了，那么建议你今后几天多吃这些食品：
紫菜
紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质。
芝麻
芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。
香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。
木瓜
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
4暴饮暴食的病因
暴饮暴食的原因有很多，可以有生理上的原因也有心理上的原因，因人而异。
人进食后，首先食物通过口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管，再推入胃内，在胃中，食物与胃内容物彻底混合、储存，成批定量地经幽门输送达小肠。蛋白质在胃内被初步消化，而高脂溶性物质，如：酒精在胃中被少量吸收，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、电解质等物质被完全消化吸收的场所则在小肠。小肠内壁表面存在环形皱折，在多种消化液的辅助下，营养物质在小肠被充分完全地吸收，最后形成的食物残渣在大肠停留1-2天，吸收掉每天约1500-2000ml的剩余水分，经肠蠕动，将其以粪便的形式排出体外。暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
在食物的消化吸收中，一些附属器官发挥着同样重要的作用。胰腺内分泌胰岛素调节血糖，外分泌多种消化酶，胰淀粉酶消化碳水化合物，胰脂肪酶消化脂肪，胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质;肝脏如同一个庞大的生化加工厂，肝细胞参与各种物质的代谢和合成，包括酒精的代谢，而且每天分泌约600-1200ml的胆汁，经胆管排泌进入胆囊储存，需要时排入十二指肠，帮助脂肪的消化。暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液，明显加重附属消化器官负担。
胃肠壁中存在完整的神经系统网络，其中肠肌间神经丛控制主要的胃肠道动力，肠粘膜下神经丛控制主要的粘膜感觉功能，进食后食物刺激粘膜下感觉神经细胞释放神经递质，“通知”肌间运动神经细胞，对胃肠道运动进行调控，保证人体每天规律的食欲和排便。过年前，人们工作变得更加忙碌，整天除了工作还有很多应酬，许多人整天泡在酒局、饭局中，暴饮暴食，生活极度不规律，情绪亢奋、精神紧张会影响中枢神经系统导致胃肠道动力—感觉系统失调而致病。
5暴饮暴食治疗护理
1、明白自己为什么要吃东西
婴儿吃东西是因为他们感觉饥饿，而且在吃饱后就会停下来。但是，通常父母却习惯把婴儿哭泣的原因归结为他饿了，需要吃东西。所以当小孩摔跤的时候、不开心的时候、或是表现不错时(比如考试取得好成绩)，家长一般都会给孩子一些好吃的零食来作为鼓励，而这时吃东西的习惯把“饿”这个基本的生理需要歪曲了。食物自然而然成了一种安慰品，一种良好表现的奖励。久而久之，对于成人来说，在感觉有压力的时候、无聊的时候、高兴的时候，不管自己是不是饿，都会潜意识地想吃东西。尽管身体的这种行为我们很难改变，但是当你意识到了这一点，相信下次你会三思而后"食"的。
2、了解自己暴饮暴食的动机
将自己一周计划外的饮食都记录下来，看看自己在办公室、电视机前、看杂志时都吃了些什么。然后把你的记录分成四栏：
A、时间，记录什么时间你最想吃东西。许多人都会发现自己在一段特定的时间里特别想吃东西。比如在下班前、上床睡觉前等。
B、地点和人。记录下在哪儿、习惯和谁一块吃东西。比如当你不开心的时候，是不是习惯站在冰箱旁边吃东西;在和朋友通完电话以后，你会不会自然地拿起一包薯片。
C、记录你吃的食物和数量。
D、情绪一栏记录下自己的感觉。假如你说不出自己的感觉，那就回忆一下你在着急吃东西之前的想法或者发生了什么事情，是不是因为一个电话或者电视里的一首歌改变了你的心情等等，把这些都归结到情绪一栏中。然后再利用这些信息，归纳出容易使你暴饮暴食的地点和环境，下次再遇到相同的情况时，你就会有所准备。当然，这需要你具体问题具体分析，比如当你在办公室里，原本环境就很紧张，却又容易接触到同事的糖果，所以当你认识到了这一点，以后就尽量不要去摆满糖果的同事的办公桌前，可以在贴纸上画一个糖果，贴在自己的电脑旁，提醒自己不要无意地吃糖果。
3、重新整理一下自己的思路
你需要做的是从你的日记中挑出暴饮暴食的那天的记录，再在日记的空白处做个专栏：将自己当时的想法都写进去，试着提醒自己要注意每件事的结果。时间长了，思想自然就会变的理性、平静，一些消极的情绪就会减少，当然吃东西的冲动也会随着变小。
4、不要用食物来使自己平静
有一些小的活动，也能让你感到轻松和舒服，吃东西并不是唯一的办法。比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等，只要每天计划性的做一两件事，就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。
5、尽量避免暴饮暴食并不代表刻意节食
从容地享受美食其实是件令人向往的事情，按照下面建议饮食不仅可以让你尽情享用美食，而且还不会增加体重。
A 、计划自己的饮食。想想你多久吃一些特别的食物。也许你会吃惊的发现，一些你向往已久的美食并不是经常能吃到的，所以在吃这样的食物时要尽情享用。
B、 计算热量。将经常吃的东西的热量标出来，在吃的时候先将这些食物的热量对比，尽量选择热量低的食物。
C、 吃东西时尽量有一些间隔时间，另外，最好在肚子饱的时候吃东西。饿的时候吃东西，大脑会促使你吃得很饱。因为大脑接收胃部已经饱了的信号需要大概半个小时，而在这个时间里，你可能多吃了上百卡的热量。另外，英国的人体学专家发现，在餐后15分钟，人体对食物的渴望会迅速降低，不管你是否真的吃饱了，都会感觉对于继续吃下去没有多大兴趣。这就是为什么当我们吃饭的时候被打断了，就很难再吃下去的原因。另外，科学证明餐后再吃甜点是很明智的，至少可以控制情绪化饮食。