很多女生为了苗条的身材，总是在美食面前纠结犹豫。对于身材和美食，仿佛鱼与熊掌，不可兼得。其实完全不必这样，虽然控制体重就需要控制热量的摄入和消耗，但是在食谱上做一些改善，就能够在美食的诱惑面前不那么痛苦。那么，到底应该如何才能狂吃不胖呢?下面就来为大家详细介绍一下。
1贪吃又不胖的秘密是什么
首先、在主食的选择上，平常的食谱即要照顾到口感也要照顾到营养。面食的话虽然可能味道更好一些，但是却更容易引发肥胖。所以最佳的主食是米饭。
第二、餐具的选择上面。大家看一些港台剧可以发现，人们吃饭用的碗都很小。这其实是一种健康的选择，碗小就会不自觉的控制自己的食量了。
第三、三餐里面最重视早餐。一日之计在于晨，因此想要贪吃不胖，最好在早餐吃好和吃饱。这样也就避免了中午和晚上的暴饮暴食。
第四、一周之内的食谱尽可能多地涵盖不同品种的食材。食材的丰富才会让营养均衡，这样才会让新陈代谢顺畅，也就不怕吃胖了。
第五、烹调食材的方法要注意。中国是最擅长厨艺的国度之一，各种烹调技法层出不穷。但是最健康的烹调方法往往是最简单的做法。
2如何狂吃不胖
细嚼慢咽
你有没有发现那些瘦子吃东西都有一个特点：慢。她们吃得多，量足，但就是慢!慢得你有些受不了，可这就是她们吃得多却不胖的最主要原因之一。
新陈代谢
通过新陈代谢来达到效果。具体做法如下：
勤喝水。
曾有研究表明过，成年人每天喝8杯以上的水比只喝4杯的人消耗更多热量。每次吃饭或吃零食前喝一杯水或其他无糖饮料能保持机体水分充足。此外，要多吃新鲜富含水分的水果蔬菜而不是椒盐脆饼或薯条。
多餐制。
少吃多餐，你可以试试。每次7、8分饱，每天就可适当增加一两餐。若间隔数小时吃一顿大餐，这样就会使你的代谢速度减慢。如果每隔3到4个小时进食少量饭或小吃能保持代谢高速运转，因此在一天中能消耗更多的热量。
有氧运动。
有氧运动能提高运动后几个小时内的代谢速度。
辣味食物
辣味食物含有一些化合物能促使机体代谢高速运转。如一大汤勺的剁椒能暂时地提高代谢率23%。虽然一些研究表明这种效果只能持续半小时，但你经常吃辣味食物，就能产生叠加效应。因此为了快速提高代谢速率，可在食物中加入适量辣椒或是炖菜时加点红辣椒末。
3 狂吃不胖的10种小偏方
q1、你少吃的是哪一餐?午餐、晚餐还是早餐?
发胖原因：再怎么忙都不要少吃早餐!不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多!
第一个问题就要先问你，少吃一餐的你，少吃的是哪一餐?如果少吃的是“早餐”，那难怪瘦不下来啦!
出招：“早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。从昨天晚餐后到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体能量!
q2、下一餐或上一餐吃多少?
发胖原因：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了!
出招：记住这一句话“总热量才是真相”!少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来的高呢!就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物!总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦，一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相!
知道吗：瘦身的捷径不是饥饿，而是减肥少吃饭摄入的热量!在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身!
q3、少吃也少动了吗?
发胖原因：热量摄取减少了、消耗也减少了，结果总热量还是没变。
只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下来!
出招：正确的减肥观念本来就应该是有计画的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦下来了，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身哟!
q4、少吃了一餐，却多吃了点心or宵夜?
发胖原因：减少吃非正餐的机会，才是最有效的少吃一餐窈窕法。
虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶?少吃了晚餐，却多吃了宵夜?这样当然是没有效的啦!而且还会使你的身材更容易胖起来!
黑名单 方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味
光荣榜 粥和清汤。 生姜粥、大蒜粥……推荐各种美颜瘦身粥、清汤
出招：说起来很简单的道理，可是却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹汤应该不算什么，但是body要告诉你的事实是，这些食物的热量都真的很惊人!这也就是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性!可以避免吃下一些有得没有的高热量食物。
q5、其他两餐你都吃些什么?
发胖原因：适当减少碳水化合物摄取量，肥肉就可以少一点哟!
出招：检查一下你的餐饮内容吧!特别爱吃淀粉、碳水化合物的你，如米饭、面包、馒头、糕点、关东煮...等，体内的胰岛素经常处于激烈的上升及下降变化中。除了容易产生饥饿感之外，这些醣类食物会使体内的胰岛素大量分泌，帮助食物转化成脂肪囤积在身体里，就是这样，所以你的身材总是比别人更容易胖起来哟!
q6、身体的基础代谢率下降了?
说白了就是排毒，及时把身体里的废物清理干净，告诉您以下实用方法。
发胖原因：提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式!
少吃好几餐也瘦不了?很有可能是因为你的基础代谢率下降了!
出招：人体的热量消耗有三个主要途径：1是饮食，占10，2是活动，占20，3是基础代谢率，占了60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键哟!由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际!多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩...等，都是有效提高基础代谢率的方法喔!
q7、身体里的是肌肉还是脂肪?
发胖原因：1公斤肌肉消耗100大卡，1公斤脂肪只能消耗掉4—10大卡!
隐藏在你身体里的是肥肥的脂肪还是结实的肌肉呢?你知道吗?每天1公斤的肌肉可以消耗约100大卡的热量，而1公斤的脂肪每天只能消耗掉4~10大卡的热量，肌肉和脂肪的热量消耗居然相差了10倍以上!
出招：身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低!因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得有意义。这个问题需要考虑：减肥重要的是减体重还是看起来更苗条?
q8、每日的营养摄取均衡吗?
发胖原因：吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来!
想要减肥，少吃，可以减少热量的摄取，而吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来哟!尤其是一整天在外用餐的上班族，更需要特别注意。
出招：所谓均衡饮食就是六大类食物的均衡摄取，每日建议摄取量如下：
五谷根茎类 3～6碗 奶类 1～2份 蛋豆鱼肉类 4份
蔬菜 3碟 水果类 2个 油脂类 2～3汤匙
牢牢记在心里，训练自己每天都能平均的摄取，才能健康均衡的变瘦变美!
q9、一天的最后一餐习惯在睡前吃?
发胖原因：睡前3～4小时别吃东西，避免食物囤积在体内变肥肉!
进食的时间也关系到身材的胖瘦哟!虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里啦!
出招：睡前3～4小时养成不吃东西的好习惯，这样才可以避免食物无法被消耗而囤积在体内变成肥肉喔!少吃一餐之外，也要聪明的吃对时间，才可以让体重有效率的down下来!建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨。
q10、少吃又变胖!怎么会这么倒楣?
发胖原因：有一餐没一餐，一有食物进入时，养分会更完全的被吸收。
出招：有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用。第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了。
4怎么吃健康又不胖
以沙拉为主食，反而会造成反效果
沙拉一直给人美味又健康的印象，今天你吃草了吗?但是，沙拉的食材千奇百怪，沙拉酱更是热量大坑，某些沙拉其实反而会成为比一顿麦当劳热量还高的致命陷阱哦!
1.注意勿摄取过多淀粉类
红薯、土豆、南瓜、玉米等都相当有营养，但是因为淀粉含量高，所以热量也都较高：举例子，红薯100g含热量132大卡，土豆100g含76大卡，因此需要注意分量，否则很有可能使美味的沙拉变成卡路里炸弹哦!
2.注意加糖的水果干
水果干可让沙拉色彩更丰富，频频出现在派对之中，但其实许多水果干都加了砂糖，也是卡路里炸弹呀。如果觉得沙拉太单调、需要加甜味，可放入葡萄柚或橘子片，柠檬也能让色彩加分，更能帮助排毒哦。
3.注意坚果类不要加太多
坚果含有维生素、不饱和脂肪酸、纤维等对美容有益的成分，同时也能增加色拉口感，但像杏仁10g约60大卡、核桃10g约67大卡、腰果10g约58大卡，热量都很高所以要注意。虽说可增加美味度，但千万别大意而摄取过多了。
聚餐不想吃太多，又不好意思怎么办?
大家是否有过肚子不太饿、却因为大家都在吃而被影响，最后忍不住吃太多的经验呢?这时候说自己不想吃了，又好像太破坏气氛……
1.重点在于找出不破坏气氛的理由
聚餐中若是停下筷子，总是会让周围的人有所顾忌，其实只要你善于表达自己“不饿”的状态就没问题了。比如，今天午饭吃太晚了，或者干脆说最近上火胃口不好，大家也不会强迫你吃啦~
2.点餐时先控制量
点菜的时候切忌眼睛大肚子小，如果是对方点菜，可以提醒一下“这样吃得完吗”，不知不觉中先控制餐桌上的菜量。只要能聪明地表达自己的意思，就可以避免吃太多哟。
增加饱足感以防止吃过量
派对、野餐、闺蜜生日……大家出去胡吃海喝的机会相当多，有时候盛情难却不得不去，不知不觉又吃多了，体重啊……怎么办?其实，一点小技巧就能让你在饭局上增加饱足感，就不会吃太多啦。
吃的时候也要注意窍门
1.尽量吃咀嚼音量大的食物
充分咀嚼对减肥有效，吃咀嚼音量大的食物会更有效。比如苹果、黄瓜、芹菜等，当我们听到自己咀嚼声音的时候，不知不觉中就会觉得自己吃了很多东西，从而得到饱足感。
2.每吃一口就放下筷子
特别礼貌，特别优雅，特别让你少吃点~ 缓慢进食可防止吃太多，为了减缓吃饭速度，可以尝试每吃一口就将筷子放下，一口一口慢慢吃自然可增加用餐时间并防止过量，更可让自己充分咀嚼以达到效果。
有时候，工作应酬难以避免。然而，在外大鱼大肉回到家又后悔万分，悔不该吃太多，让身上的肉一圈一圈的累积生长。不过，以上小编为大家介绍的知识，大家如果记住了，那怎么吃都不怕长胖了。
接下来我们一起来看下容易增加饱腹感又不会胖的食物
绿色蔬菜和橘黄色蔬菜，这些蔬菜往往90%都是水分，它们不仅可以填饱你的胃，还可以让你从心理上感到自己吃的很满足。
薯类
在白薯和红薯中都含有一种叫做抗消化淀粉的成分。根据英国营养杂志的一项新研究表明，抗消化淀粉有助于提高饱腹感，从而可以让你在食用马铃薯后，保持长达24小时的饱腹感。所以接下来呢，你只要吃很少的东西就会感觉很饱了，让你想长胖都不行。
多吃鱼类
鱼中富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的摄入可以让你维持持续的饱腹感，让你的肚子不再咕咕叫。欧洲临床营养学杂志的研究表明，爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易感到吃饱了，这样你在下一顿就可以减少75卡路里的摄入了。
少量坚果
坚果中富含，蛋白质、脂肪和三种纤维成分。你只需吃一点坚果外加少量的食物就能饱饱的过一整天了(同时坚果还可以帮助你提高加快新陈代谢11%的效率呢)。
燕麦
燕麦当中含有一种学名为β-葡聚糖的填充纤维化合物，这种化合物可以帮助你的身体分泌胆囊收缩素，而这种激素可以让你感觉不到饥饿。
各种豆类食品
豆类中富含一种能增加饱腹感的纤维蛋白。西班牙的一项研究表明，一日三餐吃豆类食品，不仅可以增加饱腹感还可以加快你的新陈代谢。
5什么原因导致干吃不胖
中医揭秘：干吃不胖是气虚
有人干吃不胖，有人喝凉水都长肉。中医学认为，这是由于不同体质造成的。
对于爱美的女性朋友来说，倒是特别希望出现吃啥都不长肉的情况。可对于干吃不胖的人，依其表现情况要分开对待。有些饭量很大但身材却一直偏瘦，日常生活中，精力很充沛，干什么都劲头十足，体检时身体也很健康的人，就不必为体形偏瘦而烦恼。
而另外一些人，体形偏瘦，食欲饭量都不错，但伴有容易疲劳、乏力、精神不振、少气懒言等症状，就需要注意一下了。这类人虽然西医检查各项指标可能都正常，但还是得进行一些调理，来改善以上状况。
中医认为，一个人长期容易疲劳、乏力、精神不振、少气懒言，经常爱出汗、易感冒等症状，常是气虚体质的表现。这类人虽然吃得不少，但由于脾胃功能处在一个相对偏虚的状态下，就会导致消化吸收方面的问题。结果造成即使吃得再多再好，也不长肉的情况。
这类人应通过调整平日的生活作息、饮食习惯等，来改善气虚的状态。如平日作息要有规律，要保持充足的睡眠，不要过于劳累，最好每天中午小睡一会儿，以恢复精力;运动锻炼不宜太剧烈，适宜做一些缓和的有氧运动;宜经常食用具有益气健脾作用的食物，如白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆等。
对于生萝卜等耗气的食物，要少吃一些;还可以用一些药膳来进行补养，如炖鸡时加入黄芪、常吃山药粥等，都有很好的补气健脾作用。照此方法慢慢补气调养，身体自然而然就会胖起来。