孕前营养食谱：菠菜炒牛肉（图）
食材原料
主料：牛肉300克，菠菜300克。
配料：洋葱20克，葱段、姜片适量。
调料： 盐、胡椒粉、酱油、料酒适量。
烹饪方式
炒。
制作方法
1. 牛肉剔洗干净，投入沸水锅中，同时加入料酒、葱段、姜片，待牛肉煮熟后，捞出晾凉并切成片，用酱油、胡椒粉拌匀待用。
2. 菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅中炸香，捞出沥油。
3. 锅置火上，倒入少许油，油热后倒入牛肉片翻炒，再倒入菠菜段和洋葱丝，调入盐，翻炒片刻即可。
适用人群
准备怀孕的女性。
三优提示
牛肉富含肌氨酸，并且含有维生素B6、钾、蛋白质、锌、镁、铁等营养元素，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。菠菜含有锌、叶酸、氨基酸、β-胡萝卜素等营养元素，有补血滋阴的作用。
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