在所有的茶类中，最让人“爱不释口”的就是茶了。无论从颜色、口感，还是从味道上来说，茶叶都有着其他茶类所没有的独特魅力。那么茶除了饮用之外，还应该注意那些保存方式呢其实，不管是茶叶还是其它茶类、饮品，都要在保质期内饮用才能体现它最大的价值。
一、哪些茶要尽快饮用。
绿茶一般保质期较短，因此，绿茶最好在1~3个月内饮用。乌龙茶：乌龙茶保质期比较长，一般能达到两年以上。白茶主要分为六大类，即白茶茶类、青茶茶叶以及白茶末类、黄茶类。红茶：一般最长的保质期为3个月，其他为2~3个月。普洱茶的保质期相对较短，需要在一年以内饮用完毕。茉莉花茶系列：茉莉花茶一般保质期为一年以内。
二、茶叶如何保存。
不同的茶叶，保存的方法也不尽相同。首先我们需要准备一个密封的容器，因为茶叶具有一定的吸湿能力，并且还有吸附异味分子以及一些异味分子等。然后在容器中加入适量食盐和花椒，将其搅拌均匀，密封放置一段时间后取出来放在干燥通风的地方保存即可。在这一过程中需要注意：1、盐可以起到一定的吸附异味作用，而且花椒可以起到一定的防潮作用；2、花椒有很强的吸附性，能够有效地将茶叶与外界进行隔离。
三、茶叶过期后，有什么危害。
有些茶叶放久了后，会使得茶中的茶多酚、茶黄素等物质会氧化，降低了茶汤的色、香、味；而且茶中的咖啡碱等物质会被氧化，使茶汤变成褐色，口感变差；其次茶叶会失去原有的香气，导致茶汤变味；最后茶多酚类物质容易和铁离子发生反应，影响人体对铁的吸收。
四、适量喝茶有那些好处。
合理的适量喝茶对人体非常有利的，适量的喝茶可以扩张血管，防止动脉硬化的发生，其次就是说茶中的一些物质能够起到兴奋神经的作用，能够使人感觉到精力比较旺盛。但是如果喝茶过量和时间选择上不合理的话那就对人体有害了。首先喝茶水不宜喝太多，茶水喝太多容易长黄斑牙，而且茶本身利尿，秋冬季晚上喝太多茶水影响睡眠，秋冬季平均饮用茶水不多于500ml，大约是普通杯子2杯的份量，夏天可适量多喝点。其次，饭后喝茶水是最佳时间，不但消脂解腻，也可以清清口中的气味。
五、那些人群不应该喝茶太多。
1、孕妇，因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸可和孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物，孕妇如果过多地饮用浓茶就有造成妊娠贫血的可能；2、失眠的人，本身茶就容易提神，失眠的热越喝越来劲；3、贫血的人群，已经出现头晕、头痛或心率比较快的人，由于喝茶会使铁元素的利用率降低，造成血红蛋白量变低，从而引起贫血；4、服用西药的人群，比如降压药或降糖药，不建议用茶水送服。因为茶叶中含有具有兴奋作用的茶多酚，且容易刺激胃肠道。
总结：茶叶保质期分为鲜叶日期和干茶日期，鲜叶日期越早，茶叶中茶多酚等物质越容易被氧化；干茶叶则不受保鲜影响。在喝茶方面，茶叶虽然清脾胃，但是也要适量饮用，万物不可贪嘴太多，才是合适的。
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