一、首先了解下配方奶粉和传统牛奶的区别是什么？
婴儿奶粉多是以牛乳或者羊乳作为基本原料添加营养成分将之“母乳化”而成，也就是尽量模仿人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。而且易吸收消化。普通水奶不适合较小婴儿食用。
二、配方奶粉的分类，a按照产地分为：国产奶粉和进口奶粉；进口奶粉又分为：原装进口和进口分装。b按功能分为：孕妇奶粉、婴儿牛奶粉、婴儿羊奶粉 、功能性奶粉。
三、按照年龄划分：一般的划分方法：0-6个月；6-12个月，1-3岁，3-7岁。
交叉式划分方法：0-12个月，6-18个月，1-3岁，3-7岁
四、奶粉中的营养素，如果单纯介绍营养素的作用，比较难记忆，在这里方便大家记忆，按照主要起的作用给营养素分了类，大家往上套就行了
促进脑部发育：ARA、DHA、胆碱、牛磺酸、铁、锌、α-乳清蛋白。
促进视力发育：叶黄素、牛磺酸、维生素、DHA.
调节肠道:低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖，膳食纤维
增加抵抗力：核苷酸、乳铁蛋白、乳清蛋白
促进身体发育：均衡蛋白质、长链多不饱和脂肪酸、钙铁锌、多种维生素。
五、奶粉的工艺
干法工艺：
含义：采用干法工艺生产奶粉的企业一般没有自己的牧场，主要通过直接购买原料基粉（又称大包粉）配上各种营养混合搅拌制成。
特点：搅拌过程中不但不能保证奶粉中的营养素分布均匀，而且拆开基粉包装及混合营养素等多个中间步骤存在二次污染的风险。而基粉主要采用超高温瞬时灭菌方式制成，在这个过程中，牛奶中的维生素等一些不耐热营养成分遭到破坏，乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生反应，破坏原有风味。同时，鲜奶中的赖氨酸、钙、维生素B2等成分失去活性。
干法工艺生产婴幼儿奶粉的另一个严重弊端就是基粉的来源不稳定，新鲜度无法保证（主原料基粉生产日期早于混合后的包装日期），无形中将奶粉的保质期人为的延长了
湿法工艺：
含义：湿法工艺的生产过程就是按比例将鲜牛乳与液态营养素进行混合，将混合后的乳液输送到蒸发塔顶部进行雾化干燥，经过高温蒸发干燥后的乳液到达塔底就成为奶粉。
特点：具体生产流程还要复杂严格，经过多重过滤和杀菌，由于制粉过程在密封环境中完成，减少了二次污染。湿法工艺生产的奶粉新鲜，营养均衡，易溶解，易吸收。
在门店里呆的久的，如果宝妈说宝宝上火，八成是惠氏，雅培，美赞臣，贝因美这种干法工艺的奶粉，罐体上通常会标注进口奶源。
但如果门店主推干法工艺的进口奶源的毛利高的杂牌奶粉就不要傻呵呵的谈工艺问题了，要说这是针对中国宝宝的生长发育特点研制的，再讲卖点就可以了
六、介绍奶粉套路，
按照这个套路来介绍奶粉，即使没有接触过的奶粉也能轻松的介绍，首先，先介绍奶粉的产地，是哪个国家原装原罐进口或者100%进口奶源，再次，介绍奶粉的卖点。接下来套用FABE法则就OK了，奶粉的卖点就是F特征（Features）,每款奶粉都会打一个概念出来，比如OPO配方，有机等.A优点（Advantages）就是这款奶粉的优势，B利益（Benefits）代表这一优点能带给顾客的利益:即(A)商品的优势带给顾客的好处。比如讲宝宝喝了这款奶粉增加抵抗力，肠道更健康，E代表证据（Evidence），可通过销量，品牌效应来印证刚才一系列的介绍。比如说：我自己家宝宝/我们老板的宝宝就是喝这款奶粉，或者这款奶粉是我们店的销量冠军。
这个是比较实用套路，适用任何产品，就这样培训员工如何给顾客推荐奶粉，介绍的前提是把知识变成你自己的，然后再表达出来，所以考试一般采取模拟销售的方式，这个过程下来功力会有大大提升。